Infos pratiques: la viande

Vous trouverez ici plus de détails sur la viande bio que nous proposons.


Photo bovin

Bovin

Boeuf ou génisse de 2 à 4 ans, élevés en plein air, nourris exclusivement de fourrage et de céréales.

Colis d'environ 10 Kg constitué de différents morceaux: filet, steak, entrecôte, bavette, côte, rôti, bourguignon, pot au feu, jarret.


Photo agneau

Agneau

Agneaux nourris au lait maternel, ils broutent l'herbe des pâturages et reçoivent en complément céréales aplaties et foin.

Colis d'environ 6 à 8 Kg avec gigot, épaule, côtelette, ragoût. ou 1/2 agneau non-découpé, ou agneau entier : méchouis


Photo porc

Porc

Porcs élevés en plein air, nourris de céréales, châtaignes et petit lait principalement.

Colis entre 4 et 5 Kg comprenant: rôtis, côtes à griller, poitrine tranchée, escalopes ou rouelles (selon saison).


Photo chevreau

Chevreau

Chevreaux élevés exclusivement au lait de la mère.

Colis de 3 à 5 kilos (1/2 chevreau) avec 1 épaule, 1 gigot, ragoût.

Note : Merci de réserver 2 mois à l'avance.
Disponiblité : Avril, Mai, Juin et Juillet seulement.


 Livraison

Nous assurons nous même la livraison à domicile en véhicules équipés d'une caisse frigorifique.

La livraison a lieu généralement chaque 1er Vendredi du mois

Livraison en Ardèche et départements limitrophes, pour une livraison particulière, n'hésitez pas à nous contacter !